Nyfiken & Driftig Souschef till en av Gotlands hetaste krog
Ansök idag!
Om rollen
Vi söker en passionerad Souschef med känsla för kvalitet och ledarskap, till Restaurang Systemet.
Som Souschef har du det övergripande ansvaret för köks servicen under dagar och kvällar på en av Visbys mest attraktiva krogar. Du säkerställer att gästerna får en matupplevelse av högsta klass, varje kväll, varje gång.
På Restaurang Systemet arbetar vi med en meny där kött och kvalitet står i centrum. Här serveras allt från klassiker som perfekt grillad entrecôte och generös clubsteak att dela till moderna favoriter som marockansk råbiff och eleganta vitello tonnato. Vårt kök kombinerar gedigen hantverkstradition med kreativa inslag och råvaror av högsta klass.
Dina huvudsakliga ansvarsområden
👨🏼🍳 Stötta kökschefen i det dagliga operativa arbetet
👁️ Säkerställa leverans, kvalitet och service på toppnivå.
👫🏽 Leda, motivera och stötta köksteamet.
🍲 Menyarbete och utveckling av rätter
🙋🏽♀️ Ansvar för dagsbemanning under egna arbetspass
Vi söker dig som...
👑 Är en trygg, tydlig och inspirerande ledare.
🧑🏼🍳 Har erfarenhet som souschef inom a la carte
👩🏻🍳 Har minst 3 års erfarenhet som kock
🔪 Har dokumenterad erfarenhet av ledarskap i kök.
➡️ Trivs i ett högt tempo och håller kvalitet även under press.
🥙 Har god förståelse för smak, kvalitet och presentation.
🚗 Har B-körkort och talar svenska.
Meriterande:
🍲 Kreativitet och nytänkande i köket.
🚶🏽♀️ Erfarenhet av schemaläggning och personalplanering.
Vi erbjuder
En inspirerande arbetsplats i unik miljö, mitt på Visby.
Du blir del av ett varmt team som brinner för gästupplevelser och kvalitet.
Förmåner:
🌮 20 % rabatt på mat
🏘️ Möjlighet till personalboende (mot hyra)
Organisationen befinner sig i en spännande förändringsresa, här finns goda möjligheter att påverka och utvecklas.
Låter det som din nästa utmaning?
Skicka in din ansökan redan idag!
Vi går igenom urvalet löpande.
Placering: Visby
Start: Februari/mars 2026
Anställning: Heltid tillsvidare (med 6 månaders provanställning)
Frågor kring rollen och processen
Nellie Lilja
0763-01 92 46
nellie@progressioswe.se
Extern Rekryterare
Progressio
www.progressioswe.se
- Avdelning
- Kök
- Roll
- Kock
- Platser
- Visby
VARFÖR JOBBA PÅ MADAME
-
saf
Om Progressio
Progressio är ett affärsutvecklingsföretag inom besöksnäringen med fokus på hotell och restauranger.
Framgångsrikt hjälper vi flertalet aktörer med rekryteringar på attityd, ambitioner och growth mindset. För oss står människan alltid i centrum.
DET HÄR ÄR VI
Vi har över 10 års erfarenhet i ledande positioner inom hotell och restaurangbranschen. Främst inom ledarskap och service. Vi tillämpar en rekryteringsprocess som står på en vetenskaplig grund och branschkunnande.
Jobbar du redan på Progressio?
Hjälp till i rekryteringen och hitta din framtida kollega.